Der ingen skulle tru, at nokon ville bu…
Sør for Granada, som en bastion, ruver Sierra Nevada-fjellene. Det mektigste av disse, og den høyeste toppet på det spanske fastlandet, heter Mulhacén, med sine 3479 meter opp i skyene.
Foto: Erik Meling
Undrer meg på hva jeg får å se over de høye fjelle?
Øyet møter nok bare sne, skrev Bjørnson.
Inn fra havet og kysten nedenfor åpner det seg et dalføre, og et magisk landskap i fjellmassivet. La Alpujarra heter dette.
Mennesker har utvilsomt bodd her alltid, mellom bakker og berg, men det var maurerne, og i første omgang berberne, fra Atlas-fjellene i Marokko, som når de kom på 700-tallet forstod at de kunne slå røtter, og livnære seg i motbakkene.
Etter den kristne maktovertakelsen på slutten av 1400-tallet trakk muslimske opprørere seg innover i disse utilgjengelige skråningene, men de fleste ble etterhvert drevet på flukt, også herfra.
Den romantiske 1800-talls forfatteren Pedro Antonio de Alarcón beskriver terrenget, og menneskene her som «indomables», altså uregjerlige, eller ustyrlige, ville, rå… Han kan derimot ikke ha truffet så mange, for området hadde på dette tidspunkt vært gjenstand for massiv fraflytting, gjennom mange generasjoner. Vilkårene var tøffe.
Foto: Erik Meling
I 1919 kom en ung engelsk forfatter til Granada-provinsen, fra London, og ble i perioder boende i en av de mest avsidesliggende husklyngene, Yegen, gjennom nesten 14 år. Gerald Brennan, som han het, satte La Alpujarra på kartet for alltid. I 1957 kom hans bok South From Granada ut, og ble en nærmest bibelsk referanse for en ny bølge hippier som flyttet inn i dalstrøket fra og med 1970-tallet. Hadde det ikke vært for disse ihuge idealistene og omtåkede dagdrømmerne, så er det ikke usannsynlig at hele dalstrøket den dag i dag hadde vært avfolket. Brennan skrev også andre bøker om og fra Spania, om borgerkrigen blant annet. The Spanish Labyrinth: An Account of the Social and Political Background of the Spanish Civil War, fra 1943, ble forbudt i landet under hele Franco-perioden, men ble utgitt på fransk, i Paris, og ivrig lest av en opposisjonell undergrunnsbevegelse.
Foto: Erik Meling
I 1999 ble nok en bok publisert fra traktene. Den tidligere trommeslageren i rockebandet Genesis fikk stor internasjonal suksess med boken Driving Over Lemons: An optimist in Andalucia. Også denne litterære, muntre refleksjonen vekket en bølge av nye, idealistiske innflyttere til området, som alle søkte, eller søker den dag i dag, noe oppriktig.
Vi trenger slike avkroker, skrenter, horisonter og juv!
For det meste lever Alpujarra-området nå av turisme og vandrere i fjellheimen. Noen kjøper vel også med seg enkelte suvenirer i form av vev, keramikk eller filleryer. Men i byen Trevélez, som er Spanias høyestliggende landsby på over 1400-meter, tørkes verdens beste skinker. Her får kvalitetene vi kjenner som «serrano», «pata negra» og «bellota» henge i frisk, kjølig fjelluft i to til tre år, minst, for sener å kunne smelte i vår munn.
Foto: Erik Meling
Etter et døgn i salt per kilo, og etter grundig vask, massasje for hånd og forsegling i spekk og solsikkeolje tar skinken altså tiden til hjelp, og luft. Naturlig ogå himmelsk.
Praktiske detaljer:
- Varighet: Ca. 5 til 6 timer inkludert transport fra og til hotell i Málaga/Granada eller langs Costa Troipcal.
- Stopp med tid på egenhånd i landsbyen Pampaneira.
- Transport: Med buss, noe gåing må medregnes (men lite).
- Utflukten inkluderer skinkesmaking og lunsj på lokal restaurant i Trevélez.
- Påmelding: Via e-post eller WhatsApp, eller til egen arrangør.
- Pris: Etter avtale og avhengig av antall deltakere.
